桂花飘香，教你做传统桂花糕

亲爱的游戏迷们，今天咱们不聊游戏，来聊聊咱们中华传统美食——桂花糕，这款糕点不仅口感细腻，香甜可口，还承载着浓浓的秋日情怀，就让我来教大家如何亲手制作这款令人陶醉的桂花糕吧！

一、准备材料

要制作桂花糕，你需要准备以下食材：糯米粉、粘米粉、糖桂花、清水、干桂花等，这些材料在超市或农贸市场都能轻松买到，价格亲民，非常适合在家中制作。

二、步骤详解

1. 浸泡与研磨

将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合后，加入适量的清水进行搅拌，将混合物放置在一边，让其自然浸泡一段时间，这样可以使米粉充分吸收水分，变得柔软易于研磨，待米粉变软后，用研磨器将其研成细腻的米浆。

2. 加入糖桂花

糖桂花是桂花糕的灵魂所在，取适量糖桂花，均匀地撒入米浆中，边撒边搅拌，使糖桂花与米浆充分融合，糖桂花的甜香能够为桂花糕增添独特的味道。

3. 蒸制过程

找一个适合蒸制的容器，将混合好的米浆倒入其中，注意不要倒得太满，以免在蒸制过程中溢出，将干桂花撒在米浆表面，增添一份秋日的芬芳，将容器放入蒸锅中，用中火蒸制约30分钟至糕体凝固。

4. 冷却与切割

蒸好的桂花糕稍微冷却后，取出放在案板上，待其完全冷却后，用刀将其切割成合适大小的块状，一块块香甜可口的桂花糕就初具雏形了。

三、小贴士

1、糯米粉与粘米粉的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢软糯口感的可以增加糯米粉的比例。

2、糖桂花的用量也要根据个人口味来定，喜欢甜食的朋友可以适当多加一些。

3、蒸制过程中要注意火候，避免火候过大导致糕体表面糊化。

4、切割时可以使用锋利的刀具，这样切割出来的桂花糕更加美观。

四、品尝与保存

制作好的桂花糕可以直接食用，也可以搭配牛奶或豆浆一起享用，如果一次制作的量较多，可以将其放入密封容器中保存，随时享用，无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都是绝佳的选择。

好了，以上就是制作桂花糕的全部过程了，相信你一定能够轻松掌握这道传统美食的制作方法，在这个秋高气爽的季节里，不妨动手试试吧！让这款香甜可口的桂花糕为你的生活增添一份甜蜜的滋味！